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13.May.2020

20190711漢典董座鍾紀銘 冷凍調理食品藝術家

漢典在這感謝大家對我們的愛戴,有您們的支持才有現在的漢典!!
原只為了承襲母親「阿珠嬤」拿手滷味的好廚藝,一方面協助現代職業婦女,能兼營養、安全且簡單快速,為家人準備餐點的方式。逾22年來,不斷的創新產品研發、與技術精進,持續引進先進的製程與設備,加上更以推廣台灣美食為職志,營運版圖不斷擴大已成功經營為跨國食品集團。
鍾紀銘認為:「工藝有極緻、但藝術沒有。」成為「冷凍調理食品藝術家」是他持續追求的目標,堅持使用友善食材,持續優化冷凍生產技術,完美封存剛起鍋的原汁原味料理,達到跨越食品傳遞疆域,一道道精緻的台灣美食,在全台各餐廳、家庭,甚至在世界各地的餐桌上,都能輕易的品嘗台灣味。

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