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09.Feb.2021

臺大醫院雲林分院x漢典食品 銀髮友善太空包食品技術移轉簽約記者會

【臺大醫院雲林分院x漢典食品 銀髮友善太空包食品技術移轉簽約 記者會②】

當牙口功能不佳與腸胃消化吸收變差的情形下,影響了對食物的興趣,造成營養不良情形。為了克服各種因素,在技術轉移上也充滿挑戰,生產內容包括:#京醬軟骨排、#麻香油封燜鴨腿、#黑蒜雞腿煲、#火紅牛肉刀削麵、#滑蛋瘦肉粥、#養生什錦豆漿粥、#活力毛豆濃湯、#營養滿點碗粿、#元氣紫米糕、#手工研磨核桃露、#紅豆紫米黑木耳等,符合銀髮友善食品級增進年長或年幼者攝食的機會,包括不需咀嚼食(Swallow, S)、舌頭壓碎軟食(Tongue, T)、牙齦碎軟質食(Gum, G)和易咀嚼的普通食(Chew,C)。

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