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08.Jan.2021

【漢典食品與食品研究所攜手開創智慧烹調與智慧零售的商機】

【漢典食品與食品研究所攜手開創智慧烹調與智慧零售的商機】
漢典食品公司總經理鍾紀銘指出,該公司除了運用本身在冷凍調理食品生產製造優勢外,本次與食品所合作結合自動販賣機,將智慧烹調機之使用場域率先應用於醫療院所、商辦大樓、學校宿舍、照護機構等,未來更將延伸至無人商店、貿易展場等。
鍾紀銘進一步表示,透過智慧科技節省人力、降低營運成本,推動智慧烹調系統產業應用並發展跨域示範解決方案,優化食品及週邊產業鏈,藉此跨入智慧零售之測試平台,帶動新型態營運模式發展。
本次與食品所合作預計於年底開始在國內建置場域進行試營運,應用台灣世界級的食品加工技術和電子資通訊研發實力,後續將在台灣「練兵」的經驗分享複製到歐洲建立商業模式,延伸推動海外據點發展多元通路。

相關報導連結:https://admin.ctee.com.tw/industrynews/activity/398824.html

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