產品介紹
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特濃黃金薯核桃露(奶素)(奶素)
內容物：
水、地瓜、馬鈴薯、核桃仁、冰糖、全脂鮮奶、鮮奶油〔乳脂、乳固形物、關華豆膠、乳化劑(脂肪酸甘油脂、聚山梨醇酐脂肪酸脂八十)、黏稠劑(玉米糖膠、鹿角菜膠)〕、在來米粉、岩鹽〔氯化鈉99.9%以上乾基、亞鐵氰化鉀(品質改良劑)〕
本產品含有牛奶.堅果類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
生產此產品的廠房亦處理大豆.含麩質之穀物.甲殼類.魚類.芝麻.蛋.花生.二氧化硫過敏原成分之產品。
重量:
300公克烹調方式:
不需解凍，將料理包不拆封置於鍋中,水位蓋過料理包加熱沸騰約15分鐘,倒於容器中即可食用。包裝:
1.日本進口耐熱袋採真空熱充填急速冷凍包裝100%保留食物原有的風味。
2.隔水複熱過程可延長加熱時間5-10分鐘調整內容物的軟化程度。
3.友善複熱方式圖文說明。
4.友善營養標示圖文說明，包含熱量、蛋白質、脂肪、鈉等。份量:
商品質地特性重複加熱或過度加熱可能發生質變或離水進而引發消化腸道系統問題，因此採用適合個人食用每包300公克小包裝方式，在份量上與複熱時間的控制上都能達到完美結果。備餐:
複熱方式圖文解說清楚易懂，主要營養成分含量與每日營養素攝取量基準值之百分比圖文說明供備餐量參考方便明瞭，商品設計著重堅果類優質多元不飽和脂肪酸的補充，糖含量稍微偏高，建議可減量食用或調整其他膳食含糖量的控制即可。質地特色:
屬“無須咀嚼”輕度濃稠食品，主原料在加工階段已充分均質，複熱後攪拌均勻無離水/油情形。商品複熱後請一次食用完畢，避免重複加熱導致質變。
食材特色:
國人飲食指南建議每天攝取一份堅果有益心血管健康，對咀嚼功能低下或食慾不振者在應用上可給予變化提供，以核桃仁為基底，搭配地瓜的粗澱粉與馬鈴薯的抗性澱粉，能提供一餐足夠的熱量、營養素、與飽足感。加工技術:
高溫二重鍋熱穿透蒸煮與均質機應用搭配，依據主要原物料分子物性經切割後所產生的濃稠變化，並實驗因溫層變化導致商品質變的各項因素，解決全食物製造無人工增稠劑或穩定劑添加的濃湯類商品經過冷凍後再複熱的油水分離問題，讓物性質地保持均勻特性。故事性:
享受甜點都會給人創造一種幸福感，銀髮族因三高或糖尿病等問題，在糖份的攝取多數有需要控制的情況下，適時適量的給予備餐搭配，不但可以讓老人家吃的開心，更可以滿足他/她的味蕾享受與口腹之慾。嚴謹性:
藉由臺大醫院雲林分院之專業，為解決銀髮友善族群因咀嚼、味覺、或吞嚥困難等問題，所導致食慾不良與營養攝取不足的現象，對於提供全食物營養補給需求的醫療營養治療(Medical Nutrition Therapy,MNT)經驗，經營養師團隊配方技術移轉與指導，讓漢典從原物料品質把關、完整生產管制監測計畫、做到讓銀髮族群願意吃，達到營養補給的效果。